La Norma Oficial Mexicana NOM-007-STPS-2000, denominada "Actividades agrícolas - Condiciones de seguridad e higiene", es una regulación emitida por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) en México. Esta norma establece los requisitos mínimos de seguridad e higiene que deben cumplirse en las actividades agrícolas para proteger la salud y seguridad de los trabajadores involucrados en este sector.

Los principales aspectos que aborda la NOM-007-STPS-2000 incluyen:

Organización del trabajo agrícola: Establece directrices para la organización segura de las actividades agrícolas, incluyendo la planificación de las tareas y la asignación adecuada del personal.

Condiciones de seguridad en el trabajo: Define los requisitos para garantizar condiciones de trabajo seguras en el campo, como la protección contra los riesgos asociados con la maquinaria agrícola, herramientas manuales, y el manejo de productos químicos como pesticidas y fertilizantes.

Uso de equipos de protección personal (EPP): Obliga a proporcionar y usar el equipo de protección personal adecuado para las diferentes tareas agrícolas, con el fin de minimizar la exposición a riesgos.

Capacitación y adiestramiento: Requiere la capacitación y adiestramiento de los trabajadores en prácticas de trabajo seguro, uso correcto de herramientas y maquinaria, así como en el manejo seguro de productos químicos.

Instalaciones y servicios para los trabajadores: Estipula los requisitos mínimos para las instalaciones y servicios necesarios para los trabajadores, incluyendo acceso a agua potable, servicios sanitarios, y alojamiento adecuado en caso de ser necesario.

Prevención y atención de emergencias: Establece la obligación de implementar medidas para la prevención de emergencias y la atención rápida y eficaz en caso de accidentes o enfermedades relacionadas con el trabajo.

Vigilancia de la salud de los trabajadores: Promueve la realización de exámenes médicos a los trabajadores para detectar y prevenir enfermedades ocupacionales asociadas a las actividades agrícolas.

La NOM-007-STPS-2000 es de vital importancia para el sector agrícola, ya que establece las bases para crear entornos de trabajo seguros y saludables, reduciendo los riesgos de accidentes y enfermedades laborales entre los trabajadores agrícolas. Su aplicación es obligatoria para todas las actividades agrícolas realizadas en México.